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糯谷猪当前的生存现状

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糯谷猪当前的生存现状

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部分糯谷猪有不同程度的混杂现象。随着外国猪种与本地猪杂交改良范围的扩大,糯谷猪的饲养范围在逐渐缩小,数量也在减少,面临灭绝的危险。现在贵州整个毕节地区仅有近万头,在纳雍县估计只有500多头。因此,对糯谷猪的保护势在必行。

糯谷猪(又叫黄毛猪),是中国优良的地方猪种~黔西北“可乐猪”中的一个特殊类型,“纳雍糯谷猪已成为农业部的‘原始保护品种”。糯谷猪全身毛呈棕色,皮薄,肉糯,体形结实,四肢强健,耐粗饲,抗病力强,瘦肉率较高,早熟易肥,肉质常规测定各项指标均在正常到优良范围。因其肉质优良,深受消费者喜爱,在市场上售价要比杂交猪肉高出20%~40%,且供不应求。

部分糯谷猪有不同程度的混杂现象。随着外国猪种与本地猪杂交改良范围的扩大,糯谷猪的饲养范围在逐渐缩小,数量也在减少,面临灭绝的危险。现在贵州整个毕节地区仅有近万头,在纳雍县估计只有500多头。因此,对糯谷猪的保护势在必行。

有当前糯谷猪的主要性状及生存现状

1、生产性状

糯谷猪头轻小,额宽有横行皱纹,额心有旋毛,耳中等大小下垂,耳根较硬,嘴筒长,面微凹,面纹少而浅,背腰平直,腹稍大,全身被毛棕色,乳头6~7对。60日龄体重11~15kg,成年公猪体重56~68kg,成年母猪体重70~80kg。公猪30~40日龄便有爬跨行为,90日龄即开始配种使用,公猪不放牧。母猪3~4月龄开始发情,5~6月龄初配,发情周期17~21天,怀孕期110~115天。初产母猪平均产仔数6.5头,经产母猪平均产仔数9.7头。产区中部、东部产粮区以圈养为主,北部、西部采用圈养结合放牧。仔猪出生后半月龄左右即随母猪出牧,2月龄断奶,断奶后随畜群放牧。饲养管理条件好的猪生长发育快,饲养管理条件粗放的猪生长发育慢。在一般饲养管理条件下,肉猪饲养期10~14个月,日增重300~370g,屠宰率74%,瘦肉率47%。糯谷猪肉质细嫩,味道鲜美,风味优良。

2、地理位置

糯谷猪产地纳雍县位于云贵高原中部,黔西北毕节地区中南部,乌蒙山东南麓,海拔在1052~2476m之间,平均海拔1685m。地势西北高,东南、东北低。全境多山,峰峦叠起,沟壑纵横,流水下切,山高坡陡,属典型的喀斯特地貌。

3、 饲养方式

饲养方式为圈养放牧相结合。喂养方法为熟饲,即:一是先把青绿饲料煮熟,再加适量玉米面一起煮熟饲喂;二是用青饲料和洋芋混合煮熟饲喂。当地独特的气候条件和饲养方式,造就了糯谷猪四肢强健、腿部肌肉结实、耐粗饲、瘦肉率高、肉质好、早熟、抗病力强的特点。