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同为茶叶,有机绿茶和绿茶有着明显的差异

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同为茶叶,有机绿茶和绿茶有着明显的差异

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在我国茶叶市场,茶叶按品质高低分为有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。

 

在我国茶叶市场,茶叶按品质高低分为有机茶、绿色食品茶、无公害茶、一般常规茶。

 

有机茶其产地一般在交通不便的山区,按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程技术获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用而采取的一系列种植方法,称之为"有机种植法”。

 

产品经国家有机食品认证机构认证,就能获得有机食品标志,作为有机食品上市。通俗的讲,有机绿茶茶园土地的肥料都是人畜禽粪肥,或者是植物腐烂后的天然有机肥料。茶园平时的除草除虫工作都是通过生物链进行的,茶农们养一些牛、羊,利用牛、羊吃草的习性帮助除去杂草,保护一些茶树害虫的天敌如瓢虫、螳螂来达到以虫治虫,使生物生态达到平衡,因此,有机绿茶茶树鲜叶中不会有农药残留。

 

而一般常规茶无严格管控,无公害茶在生产过程中有在一定程度上限制使用农药和化肥,也不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。而绿色食品茶是指按照绿色食品标准生产,严格限制使用农药和化肥,比无公害食品高一个等级。至于最高等级的有机茶,则在生产过程中完全禁止使用任何化学药物、人工添加剂或转基因生物。市场上绝大多数都是常规食品,以及少数无公害、绿色、有机食品,有机茶是有机食品,有机茶产量低,投入成本大,因此有有机绿茶比常规普通绿茶贵。

 

农药超标茶,即便价格非常便宜,都是不值得的,那是拿健康做赌注,茶叶不像瓜果蔬菜那样可以通过洗涤的方式去除大部分农药残留,基本上茶叶中的农药残留都会泡在杯中。毫无疑问,消费者购买绿茶,有机绿茶是更好的选择,有机绿茶要求茶场远离工业区与污染源,完全禁止使用任何化学农药、化肥、添加剂、除草剂等化学品,从环境到种植、加工进行全程有机认证,杜绝任何潜在风险,真正从源头做到零农残、零添加、零污染,有机绿茶,才是真正无农药、放心的健康茶,当然,不同种茶环境、不同加工工艺的有机茶,品质也不一样。低纬度,高海拔,气候、降雨、日照适宜,土壤肥沃富含锌硒元素,有机生态种植,并且用传统工艺制作的有机绿茶才是更优的选择。