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有机红茶正确的常用存储方式

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有机红茶正确的常用存储方式

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我们知道绿茶是越鲜越好,普洱茶是越陈越香,那么有机红茶呢?有机红茶的存放时间和方式会直接影响它的色、香、味。一般来说,散装红茶保质期为18个月,而密封袋装和罐装的为3年。

我们知道绿茶是越鲜越好,普洱茶是越陈越香,那么有机红茶呢?有机红茶的存放时间和方式会直接影响它的色、香、味。一般来说,散装红茶保质期为18个月,而密封袋装和罐装的为3年。当然,也不是说过了期限的有机红茶就不能喝了。但与普洱茶相比,红茶的存放时间过长,原本的茶香就会慢慢散失,滋味也会失去本身的柔和感。所以,想要品尝红有机茶最纯正的味道,建议在保质期内喝完。

 

有机红茶色泽褐红,香气甜香馥郁,汤色明亮,并有金圈,性温和,可跟牛奶等搭配引用,如果保存不当很容易变质,通常最常用的存放方式为罐储存法和袋储存法。

 

一、有机红茶罐储存法

选用市面上的马口铁罐或铁听,也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐,但是要消除原来的异味。装有茶叶的铁听,应置于阴凉处,不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方,这既可防止铁听氧化生锈,又可抑制听内有机红茶陈化、劣变的速度。

 

二、有机红茶袋储存法

 

塑料袋保存有机红茶是家庭贮茶简便经济实用的方法之一,塑料袋是比较普遍的包装材料,品种多,价格低廉,使用随意。选用塑料袋时,首先选用适合食品用的包装袋;其次,材料本身不应有异味。家庭贮茶选用塑料袋时必须是适合食品用的包装袋,非食品袋不能用;其次,袋材要选用密度高的,即选用低压材料要比高压的好;然后,袋材要有一定的强度,厚实一些的为好;最后,材料本身不应有孔洞和异味。

 

红茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光,以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。只要放在阴凉干燥的地方即可,不需要放在冰箱里,但一定要注意避光、密封和防潮,温度最高不得高过25℃。如果有条件的话,可以用紫砂罐或锡罐来保存红茶;如果是玻璃罐的话,一定要避免阳光照射,还要注意密封和防异味。