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发布时间：

2023-01-11 15:57

　　红茶的保存，储存容器选择

　　购买茶叶时会有袋子和盒子，可是如果你要保存长久的话，这两样是远远不够的，想要长时间保存尽量选用专业的容器。茶叶容器尽量以罐子或者瓦坛更好。

　　用罐储存红茶，先用塑料袋包装，排除袋中空气，再用热水清洁一下罐子的内壁。装红茶在里面后要注意一定要密封好，放在阴凉处，注意防潮。

　　用瓦坛保存红茶，则要先把红茶用牛皮纸包好，放在干燥、无异味、无裂缝的瓦坛中，在瓦坛中放置一袋石灰或其他食品干燥剂，用棉花团将坛口封住。

　　红茶保存，储存环境条件

　　储存环境也直接影响着红茶的保存质量，红茶的适宜保存环境是，干燥、低温、避光，主要是不能潮湿。

　　1.干燥

　　水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。

　　2.低温

　　温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。

　　3.避光

　　阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。红茶尽量放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶需要尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

红茶