可乐生态(糯谷猪)香肠怎么做?

发布时间:

2021-07-28 09:02

南方人每年除夕都有杀猪的习俗,以前做培根是为了储存新鲜肉,但人们被培根的味道所吸引,这个传统流传下来,到目前为止,可乐(糯谷猪)香肠已经成为不可缺少的食物。

 

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可乐生态(糯谷猪)因生长缓慢,肉味新鲜而闻名全国。瘦肉与瘦肉的比例达到52.2%。是高蛋白低能源食品,营养丰富,含有丰富的人体需要氨基酸和微量元素,非常符合人体生理需要和健康需要。

 

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可乐生态(糯谷猪)香肠是经过腌制后烟熏烤过程制作的加工品。主要流行于贵州毕节地区一带。可乐生态(糯谷猪)香肠的防腐能力强,可以延长保存时间,增加风味,这是与咸肉的主要区别。可乐生态(糯谷猪)香肠的特点是,从鲜肉加工、制作到保管,肉质不变,长期保持香气,放置时间长也不差。可乐生态(糯谷猪)香肠作为熏制,夏季蚊蝇不涨,三伏不变质,不仅成为独特的脂肪风味食品,还具有开胃、祛冷、吃东西等功能。因为加工方法及猪肉原料的使用不同,所以加工的味道和颜色各不相同。

糯谷猪,香猪腊肉,习俗,鲜肉

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