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有机茶是否有可执行的标准呢？

发布时间：

2021-01-18 00:00

在我国的六大茶类中，有机茶的比例正在逐年增加，发展迅猛。近年来，有机茶消费在国内表现不俗，成绩斐然，在国际上更是大放异彩，近年来在发达国家需求量日趋增长，曾一度出现供不应求的大好局面，且价格比普通茶叶高出50%以上。目前市场一路追捧有机茶，那么也有很多多人难免有所疑问，对于有机茶是否有可执行的标准呢？

其实有机茶没有特定的产品标准，它只是在各企业采用的标准(国家标准、行业标准、地方标准、企业标准)的基础上，进一步规定了要开展有机茶种植和加工所必须遵守的规定和产品指标。中国农业研究所于1999年制定了有机获颁证标准，通过专家审定后于1999年9月份正式发布，并据此开展有机茶颁证工作。

根据上述有机茶标准有如下要：

（1）向茶叶行业引入了国际有机农业运动联合会( IFOAM)关于有机食品生产和加工的基本准则。标准是依据IFOAM有机食品生产和加工基本标准，参考欧盟等国家以及我国有机食品标准及绿色食品标准，结合茶业特别是我国茶叶行业的实际而制定的，使我囯有机茶的生产与开发等有了—个基本的依据。

（2）规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，因此标准看起来更象是指导有机茶生产和加工的技术规范。

（3）规定了有机茶的产品标准，特别是对产品的卫生指标有效高的要求。

（4）规定了有机茶认证机构必须具备的条件和开展有机茶认证过程必须遵循的程序。

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